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食品ラベル表示例

生鮮食品

チェックシート

米(袋詰め)

米(袋詰め)

 
表示事項
1 名称 「精米」、「もち精米」、「うるち精米」、「玄米」、「胚芽精米」のいずれかを記載。
2 原料玄米 「産地」、「品種」、「産年」、「使用割合」を表示。
3 内容量 グラムまたはキログラムの単位で表示。
4 精米年月日 精米は「精米年月日」、玄米の場合は「調製年月日」(もみすりした日)
5 販売者 氏名又は名称、住所に加えて、電話番号も記載。
表示方法

単一原料米の場合

名称 精 米
原料玄米 産 地 品 種 産 年
単一原料米
静岡県 コシヒカリ 24年産
内容量 5 ㎏
精米年月日 表示面下部記載
販売者 ○○○○○株式会社
静岡県○○市○○○○○○○○
TEL 000-000-0000


ブレンド米の場合(検査済はえぬき50%と未検査米50%の配合の場合)

名称 精 米
原料玄米 産 地 品 種 産 年 使用割合
複数原料米
国内産               10割
(山形県産  はえぬき  24年産  5割)
内容量 10 ㎏
精米年月日 反対面下部記載
販売者 ○○○○○株式会社
静岡県△△市△△町1-1
TEL 000-000-0000


未検査米のみの場合

名称 玄米
原料玄米 産地 品種 産年 割合
未検査米
国内産              10割
(静岡県産(産地未検査)※      10割)
内容量 10 ㎏
調製年月日 平成△年△月△日
販売者 ○○米店 静岡米太郎
静岡県△△市△△町1-1
TEL 000-000-0000

※食品表示法では、農産物検査法による検査証明を受けていない米に産地を記載しないこととなっていますが、米トレーサビリティ法に基づき産地を記載することとなっているため、「産地名(産地未検査)」と記載し、
一括表示枠外に米トレーサビリティ法に基づく産地表示をしている旨を記載します。

表示のポイント
  • 産地は、国産品の場合は「国内産」、輸入品は「原産国名」を、「使用割合」とともに記載します。
  • 農産物検査法の証明を受けた原料玄米を使用している場合は「産地・品種・産年」の該当項目とその「使用割合」を記載することができます。
  • 販売者は、電話番号の表示も必要です。
  • 文字の大きさは、12ポイント以上(内容量3㎏以下のものは8ポイント以上)で表示します。
  • 量り売りの場合は、生鮮食品(農産物)と同じく、名称・原産地を立て札(POP)等で表示します。

■新米の表示について
新米と表示できるのは、原料の玄米が生産された年の12月31日までに精白され、包装された精米やもみすりした玄米に限られます。

■用語の説明
単一原料米 産地、品種、産年が同一であり、農産物検査法による証明を受けた米。
複数原料米 単一原料米以外の米。ほかに、「ブレンド米」、「混合米」、「未検査米」などの記載もできる。
未検査米 産地、品種、産年のすべてが証明を受けていない米。

チェックシート
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■玄米及び精米(生鮮)のチェックシートです。