生かき

1	名称	一般的な名称を記載。（例：生かきなど）
2	用途	「生食用」か「加熱調理用」かを記載。
3	消費期限	年月日を記載。
4	保存方法	特性に従って「10℃以下で保存」「4℃以下で保存」などと記載。
5	採取海域	生食用のものは採取海域を記載。
6	原産地	国産品は「採取（生産）した水域名」を記載。水域名の記載が困難な場合は、水揚げされた港又はその港が属する都道府県名を記載。輸入品は、「原産国（漁獲船の国籍）」を記載。また、採取した水域名を併記してもよい。生食用のものは「5.採取海域」を表す地名がその原産地を表す場合には代替できる。（原産地を省略できる）
7	加工者	氏名又は名称、住所を記載。
8	その他	解凍したものは「解凍」と記載。